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ダイエット中なのに、この暑さで
毎日、冷たいおつまみにビールビールビール(^-^;

それでも、時々温かい物が食べたくなる。

小腹がすいて、冷蔵庫をのぞく。

豆腐、ナス、マーボ豆腐の素があった。

KIMG2334.jpg

麻婆豆腐の素だけれど、
ナスも入れたら美味しいかも
っと思い使うことにした。

ナスは適当に切って、ゴマ油で先に炒め
その中に麻婆豆腐の素を入れて、グツグツなったら
豆腐を手で割って入れて、蓋をしてやや弱火で煮込むこと10分弱。

出来上がりです。
KIMG2335.jpg

意外に美味しそう~♡

いただきま~す。
あっ!忘れてた。
ネギがあったので、刻んで入れようと思ったのに。。。。

また、失敗です。。。


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